毎日違うメニューを作らなければならないというプレッシャーから解放されるための「曜日別パターン化」を導入する家庭も激増している。月曜日は魚、火曜日は炒め物、水曜日は丼もの、木曜日は麺類、金曜日はカレーや鍋といった具合に、あらかじめカテゴリを固定してしまう方法だ。
食のプロや料理研究家たちも、「家庭料理に毎日の驚きや変化は必要ない。安定したルーティンこそが持続可能な食卓を作る」と口をそろえる。フレームワークさえ決まっていれば、あとはその日の旬の食材や安い食材を当てはめるだけで済む。献立作りに悩む時間を劇的に減らし、心にゆとりをもたらす決定打として、この「パターン化戦略」は今後も広がっていきそうだ。 （出典: 今日 の 献立（Yahoo!ニュース））
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