店舗側にとって、この潮流はマーケティング費用を極限まで削減する強力な武器となっている。かつてのように多額の広告費を払ってグルメサイトに掲載する時代は終わりを迎えた。
1人のマイクロインフルエンサーが投稿した15秒のリール動画が数百回の保存と数十万回の再生を獲得すれば、翌朝には海外からのインバウンド客や遠方からの来店客で長蛇の列ができる。多くの店舗では、クリエイターが撮影しやすい「優先撮影エリア」や電源・ライトを完備した席を事前にアプリ予約できる仕組みを導入。カフェは「飲食を提供する場」でありながら、同時に「無償で宣伝コンテンツを生み出してくれるクリエイターのための共創プラットフォーム」として機能している。
