【2026年最新】神戸・御影で絶大な人気を誇る「四川」！極上のシビ辛麻婆豆腐と行列の噂を現地徹底取材に関する注目トピックを速報でお届けします。関心のある方は必見です。

御影という地域は、かつてから閑静な住宅街と質の高いカルチャーが同居するエリアとして知られている。そんな落ち着いた街並みの中で、本場の四川料理というエッジの効いたジャンルを提案し、地域に根付かせた意義は大きい。

シェフの本場へのこだわりは徹底しているが、決して独善的ではない。中国伝統の技法を守りつつも、日本の食材の鮮度や季節感を活かした調理法を取り入れることで、幅広い年代層に受け入れられる味を作り上げた。店内の清々しい空気感や行き届いた接客も、常連客が長年離れない大きな要因となっている。