直売所最大の魅力は、なんといってもその圧倒的なコストパフォーマンスだ。製造工程でどうしても発生してしまうロールケーキの両端や、表面に少し焼きムラができたパウンドケーキ。味や品質には一切の問題がないにもかかわらず、通常ルートでは販売できない「端っこ」が、驚くほどのボリュームと価格で提供されている。
「見た目は少し不揃いでも、口に入れれば専門店の上質な味が広がる」。買い物袋いっぱいに商品を詰め込んだ来訪客は、弾んだ声でそう語る。ズシリと重い袋を手にした時の満足感は、通常の洋菓子店では味わえない直売所ならではの醍醐味だ。
