ヘルシー系アイスの文脈も大きく進化した。かつての「低カロリーだが味は物足りない」という妥協の産物は、完全に過去のものとなりつつある。今期のトレンドは、十分な満足感と栄養価の両立だ。
グラスフェッドミルクのベース液に植物性プロテインを配合しながら、独自のフレーバー技術で特有のクセを完全に消し去った商品が大きな話題を呼んでいる。砂糖の代わりに希少糖や天然由来の低GI甘味料を使用し、夜遅くに食べても体に負担をかけない仕様だ。ジムに通うトレーニーだけでなく、美意識の高い層やナイトタイムの寛ぎを求める層にまで愛好者が広がっている。
