なぜこれほどまでに舌の肥えたユーザーを納得させられるのか。その答えは、伊勢丹のバイヤー陣が持つ狂気的とも言える目利き力にある。全国各地の生産者を訪ね歩き、土壌の質から飼育環境、加工のプロセスに至るまで過酷な基準をクリアした食材だけが選ばれる。
職人が仕込む伝統の調味料、一般の流通には乗らない限定生産のチーズ、早朝に収穫されたばかりの完熟野菜。デパ地下の店頭に並ぶあのプライドが、そのまま宅配用のラインナップにも貫かれている。他社の食材宅配サービスとは一線を画す、圧倒的なブランドの重みがここにはある。
