門司港を語る上で、名物「焼きカレー」を素通りすることはできない。昭和30年代、喫茶店で余ったカレーをオーブンで焼いたことから始まったとされるこのB級グルメは、今や洗練されたローカルガストロノミーへと深化を遂げている。香ばしく焦げたチーズの下から溢れ出す半熟卵、そしてコク深いルウ。シンプルでありながら、店ごとに仕込まれた秘伝のスパイスと出汁が個性を主張し合う。
最近のトレンドは、地元の新鮮な関門海峡フグや関門ウニを贅沢にトッピングした進化系焼きカレーだ。石窯で一気に焼き上げる香ばしいアロマが港町のストリートを満たす。長年愛される老舗の味を守る名店から、スパイスのブレンドにこだわり抜いたニューオープン店まで、食べ比べを目的としたグルメトラベラーの足足が絶えることはない。
