プレッツェルとは、単なるスナック菓子の名称ではなく、千年以上もの歴史と宗教的象徴を宿し、独自の製法化学によって焼き上げられるドイツ伝統の食事パンです。
アルカリ処理によって生み出される香ばしいクラストともちもちの内生地、そしてバターやソーセージとの相性の良さは、他のパンにはない特別な魅力を持っています。スナック菓子としてのハードタイプはもちろん、本格的なベーカリーのソフトプレッツェルや最新のカフェスイーツアレンジまで、その多様な世界をぜひ味わってみてください。 （出典: プレッツェル と は（Yahoo!ニュース））
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