永平寺エリアには、それぞれ異なる個性を持った魅力的な蕎麦屋が点在しています。現地取材をもとに厳選したおすすめの5店舗をご紹介します。
1. 永平寺門前 井の上（いのうえ）
総門のすぐ目の前に位置する老舗。毎朝手打ちされる二八蕎麦は喉越しが良く、出汁の効いたつゆと辛味大根のバランスが絶妙です。福井名物のソースカツ丼とおろし蕎麦のセットが圧倒的な支持を得ています。
2. 一休（いっきゅう）
手打ち蕎麦と自家製ごま豆腐が自慢の門前名店。店内で職人が打つ生そばは風味が強く、なめらかな食感が特徴です。広々とした座敷があり、ゆったりと食事を楽しみたい方に最適です。
3. 手打ちそば てらぐち
自家製粉にこだわり、蕎麦の風味を極限まで引き出した手打ち麺を提供。サクサクの山菜天ぷらや、ごま豆腐をアレンジした田楽など、一品料理のクオリティも非常に高い評価を受けています。
4. 古跡館 りうぜん（こせきかん りうぜん）
永平寺から車で数分の場所に位置する穴場スポット。静かな日本庭園を眺めながら、本格的な手打ち越前そばと精進御膳を落ち着いた雰囲気で堪能できます。団体客のピークを外せば、ゆったりとした時間を過ごせます。
5. ほっきょ荘
門前の喧騒から少し離れた場所に佇む、知る人ぞ知る名店。地元産の蕎麦粉を贅沢に使った素朴で力強い蕎麦が評判で、リピーターの多い隠れ家的な一軒です。
