東京都豊島区に位置する池袋駅周辺は、絶え間なく変化を続けるトレンドの発信地だ。逢鳥はその中心部に位置しながらも、都会の喧騒を一切感じさせない上質なロケーションに腰を据えている。
カウンター席では目の前で職人が焼き上げる臨場感を楽しむことができ、テーブル席や半個室ではプライベートな対話をじっくりと深めることができる。空間全体に細やかな気配りが行き届いており、接待や会食といった失敗の許されない場面でも安心して選ばれる理由がここにある。
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