関西の2大ターミナルである梅田と難波は、まさに教室の激戦区だ。仕事帰りや買い物の合間に立ち寄れる利便性の高さが、多忙な現代人に圧倒的支持を得ている。
カジュアルに楽しく学びたい層から根強い人気を誇るのがABC Cooking Studioだ。明るいオープンキッチンで最新設備が揃い、初心者でも初回から達成感を味わえる工夫が凝らされている。一方で、将来的な独立やプロレベルを目指す人が集うのが、伝統と実績を持つ辻製菓専門学校の社会人向け講座や本格サロン。技術の難易度は跳ね上がるが、プロの現場で通用する仕込みや成形、焼成の精度を体に叩き込める。
