ファストフード業界で長年ささやかれてきた「王者マックの隣に出店する」というコバンザメ戦略が、いま新たな進化を遂げている。特にSNSで注目を集めたのが、日本マクドナルドの撤退跡地を直接ピンポイントで狙い撃つような出店劇だ。
これには極めて合理的な不動産・経営上の理由が存在する。第一に、競合が長年営業していた場所は、すでに「ハンバーガーを食べる客層」が集まる交通量や立地適性が証明されている。ゼロから集客の実現可能性を検証するリスクを劇的に低減できるわけだ。
第二に、給排水ダクトや高容量の電気設備、ドライブスルーの進入路といった飲食店向けのインフラがすでに整っている点だ。スケルトン物件から給排水や排気設備を整える場合、数千万円規模の工事費がかさむ。しかし居抜き物件であれば、改装費用を大幅に圧縮し、驚異的なスピードで新店を開業できる。王者が去った跡地に間髪入れず滑り込む戦略は、投資効率を極限まで高める合理的選択なのだ。
