激動の治水史を歩んできた石狩川ですが、豊かな自然の恵みは今も息づいています。その象徴が、毎年秋に見られるサケの回帰です。石狩川の鮭の遡上時期は例年9月上旬から11月上旬にかけてピークを迎え、日本海から数万匹ものシロザケが母なる川を目指して力強く遡っていきます。
支流の千歳川に設置された「インディアン水車」や、札幌市内の豊平川などでは、銀色に輝くサケが水しぶきを上げて川を上る圧巻の光景を間近で観察できます。川の生態系を支えるこの一大イベントは、流域の自然教育や観光のハイライトとして親しまれています。
一方、アングラーにとって石狩川水系は魅力的なフィールドです。本流や各支流にはイトウ、アメマス、ニジマス、ブラウントラウトといった大型淡水魚が生息し、上流部の渓谷から中下流のワンドまで多彩な石狩川の釣りポイントが存在します。ただし、サケ・マス類の採捕には厳しい法規制（水面調整規則）が敷かれており、河川内でのサケ釣りは原則禁止されています。指定された遊漁規則や立ち入り禁止区域のルールを厳格に順守し、安全装備を整えて楽しむことが求められます。
