2026年、飲む「温泉水」市場が空前の世界的人気 科学が証明した「飲む湯治」の真実と最前線に関する注目トピックをまとめてご紹介します。関心のある方は必見です。

だが、急拡大する市場の陰で懸念の声も上がり始めている。無計画な大量汲み上げによる源泉の枯渇や、地元温泉街の枯れ湯リスクだ。伝統的な温泉旅館からは「地域の共有財産である源泉を商業用に大量消費すること」に対する懸念が示されている。

これに対し、採水企業側も持続可能な取水上限の設定や、売り上げの一部を温泉地の環境保全・地熱研究へ還元するプラットフォームを立ち上げ始めた。ガラスボトルへのリサイクル転換や、アルミニウム缶での充填など、脱プラスチックの取り組みも急ピッチで進む。