2026年の現在、インバウンドの復活と国内観光客の増加により、店舗前の混雑はさらに加熱している。特に週末の22時から深夜2時にかけては、木屋町の酔客と観光客が入り交じり、30分以上の待ち時間が発生することも珍しくない。
では、並ばずにスムーズに入店するための穴場時間帯はいつなのか。狙い目は平日の開店直後（夕方17時〜18時半）か、深夜を大きく回った早朝手前（3時〜4時台）だ。特に夕刻の時間帯はスープの仕込み上がり直後でもあり、フレッシュな豚骨の香りを極めて静かに堪能できる最高のタイミングとなる。
