かつてデリバリーにおける最大の課題は「時間の経過による食感の湿気」だった。しかし、Uber Eatsをはじめとするフードデリバリーサービスの浸透に伴い、各社のパッケージ技術は劇的な進化を遂げている。蒸気を逃がす通気孔の配置や保温性に優れる素材の導入により、自宅に届いても店内の出来立てに近いサクサク感がキープされる。
映画鑑賞の伴として、あるいはリモートワーク中の気分転換として、スマホひとつで熱々のポテトが手に入る時代。店舗へ足を運ばずとも、プライベートな空間がそのまま最高のテイスティング場へと変わる。
