福井のランチを語る上で、絶対に避けて通れない双璧が存在する。それが「越前おろしそば」と「福井ソースカツ丼」だ。全国に似たようなメニューは存在するが、この地で味わうそれはまったくの別物と言っていい。
キンと冷えた平打ちの蕎麦に、辛味の効いた大根おろしと削り節、刻みネギをぶっかけて味わう越前おろしそば。噛みしめるほどに広がる蕎麦の実の強い風味と、鼻腔を突き抜ける辛味大根の刺激は、一度体験すると忘れられない中毒性を持つ。対する福井ソースカツ丼は、極薄にスライスした豚肉に細かなパン粉を纏わせ、ウスターソースをベースにした秘伝の甘辛タレにくぐらせて白米の上に鎮座させた一品だ。衣のサクサク感とタレの酸味、米の甘みが絶妙な三位一体を奏でる。この二大名物をひとつのセットで欲張りに味わえるランチスタイルの確立も、地元ファンの胃袋を掴んで離さない理由である。
