【画像あり】 ジョブ チューン リンガーハット 炎上 最新画像・動画まとめ #689

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ここで浮き彫りになったのは、高級店のシェフが求める「至高の一皿」と、大衆が求める「日常の美味しさ」の乖離だ。プロが技術的な欠陥を指摘するのは仕事として当然かもしれない。だが、チェーン店に求められるのは、均一な品質、スピード、そして圧倒的なコストパフォーマンスだ。

数千円、数万円のコース料理を出す料理人と、ワンコイン+αで満腹になれるちゃんぽんを提供する企業。この両者を同じ土俵に上げること自体に、そもそも無理があったのではないかという指摘も多い。

橋本 菜々子
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橋本 菜々子

グルメと旅を愛するフリーライター。全国各地の隠れた魅力を独自の視点から紹介します。