恵比寿駅の西口や東口から徒歩わずか数分のエリアには、行列必至の人気店から知る人ぞ知る穴場までがコンパクトに点在している。駅直結の商業施設や賑やかなロータリーを抜けると、ふっと漂うスープの香りが目的地へと導いてくれる。
通が好む穴場店では、ランチタイムの混雑を避けた15時以降や、深夜営業のタイミングが狙い目となる。静かな店内で、店主が丁寧に手揉みした特注の中太ストレート麺を啜り、スープに浸した海苔でライスを巻いて頬張る瞬間は至福の一言。恵比寿駅からのアクセスの良さも手伝い、仕事帰りや飲みの締めとしても圧倒的な支持を集めている。
