三重屈指の人気店である以上、週末ともなれば1〜2時間待ちは当たり前。だが、無策で並ぶのはあまりに惜しい。2026年現在の営業スタイルを押さえた、現場取材に基づく確実な回避ルートを明かそう。
最大の狙い目は、平日開店前の午前10時15分到着だ。午前の第一陣に滑り込めるかどうかが勝負の分かれ目になる。もし昼時のピークを外すなら、13時前後の訪問が有効だが、注意すべきは「売り切れ終了」のリスクだ。特に数量限定で提供される極上の肝焼きや特上丼は、開店直後に完売することが珍しくない。肝焼きのほろ苦さとタレの相性を堪能したいなら、迷わず朝のポールポジションを狙うべきだ。テイクアウトの事前電話予約を併用し、車内や自宅で焼きたてを味わうのも知る人ぞ知るスマートな選択肢である。
