初めて訪れるなら外せない三田製麺所のおすすめメニューといえば、やはり王道の「特製つけ麺」です。大判のチャーシュー、味付玉子、メンマ、海苔が豪華にトッピングされ、スープと麺の魅力を余すところなく引き立てます。
サイドメニューで外せない逸品が、からあげグランプリ金賞の実績を持つ「名物 唐揚げ」です。特製のタレにじっくり漬け込まれた鶏肉は、外側がサクッと香ばしく、内側からはジューシーな肉汁が溢れ出します。ランチやディナーのセットメニューとして唐揚げやライスを組み合わせれば、満足度は最高潮に達します。
刺激を求める激辛マニアに長年愛されているのが、夏季恒例の「灼熱つけ麺」です。唐辛子とハバネロなどを独自配合した特製ラー油と辛味パウダーがスープを真っ赤に染め上げます。辛さレベルは「1辛・2辛・3辛・極限」と段階的に選べ、突き抜ける辛さの奥に濃厚魚介の旨味がしっかり感じられる仕上がりとなっています。
また、2026年の期間限定・季節のつけ麺も見逃せません。冬場の濃厚味噌つけ麺や背脂魚介、春先の鯛だし仕立て、秋の海老つけ麺など、四季折々の素材を取り入れた限定メニューが定期的に登場し、リピーターを飽きさせない工夫が凝らされています。
