鎌倉駅東口から徒歩約5分、小町通りの中ほどに位置する和彩八倉は、アクセスの良さと落ち着いた和モダンの空間が特徴の和食店です。1階と2階にフロアが分かれており、小町通りの喧騒を忘れさせる広々としたテーブル席で食事を楽しめます。
看板メニューは、何と言っても湘南・相模湾で水揚げされた新鮮なしらすをふんだんに盛り付けた丼メニューです。透き通るような透明感とほのかな甘みが際立つ「生しらす」、ふっくらと絶妙な塩加減で茹で上げられた「釜揚げしらす」、さらにマグロや地魚を組み合わせた「2色丼」「3色丼」まで多彩なバリエーションが揃っています。
また、海鮮のみならず、地元契約農家から仕入れる色鮮やかな鎌倉野菜の天ぷらや小鉢が添えられており、鎌倉ならではの豊かな旬を一つの膳で網羅できる点が、幅広い世代から高い支持を集め続ける大きな要因となっています。
