スーパーフードとして絶賛される抹茶ですが、日常の飲食において見落とされがちな落とし穴も存在します。ネット上や広告で広まるイメージと現実のギャップを検証します。
第一の盲点は、粉末緑茶と抹茶の混同です。スーパー等で安価に販売されている「粉末緑茶」の多くは、露地栽培された煎茶をそのまま粉砕したものです。覆下栽培を経て石臼で挽かれた本物の抹茶とは、テアニンの含有量や旨味の深さ、粒子の細かさが根本的に異なります。栄養を手軽に摂る目的であれば粉末緑茶も有用ですが、テアニンによる深いリラックス感や独特のコクを求める場合は「碾茶」から作られた抹茶を選ぶ必要があります。
第二の注意点は、カフェインとシュウ酸の過剰摂取リスクです。健康に良いからといって抹茶を1日に何杯もがぶ飲みすると、カフェインの過剰摂取による不眠や胃痛、あるいはシュウ酸の過剰摂取による尿路結石のリスクを高める懸念があります。特に胃腸が弱い方や空腹時に濃い抹茶を飲むと、タンニンやカフェインの刺激で胃もたれを起こすケースが報告されています。
第三に、抹茶スイーツの糖質トラップです。市販の抹茶ラテや抹茶アイス、抹茶菓子は、抹茶特有の苦味をマスキングするために大量の砂糖や植物油脂が添加されているケースがほとんどです。「抹茶が入っているから健康的」という心理的免罪符（ヘルシーハロー効果）によって、知らず知らずのうちにカロリー過多に陥るリスクには警戒が必要です。
