大手チェーンがシステム化を進める一方で、街の個人カフェは明確な方針打ち出しを迫られている。結果として生まれているのが「作業歓迎特化型」と「PC持ち込み完全禁止」の鮮やかな二極化だ。
後者は純粋に珈琲の香りや会話を楽しむ空間として価値を高め、前者はサイレントタイムの導入や高性能キーボード貸出といった尖ったサービスで差別化を図る。ワーカー側にとっても、「今日はガッツリ作業したいのか」「純粋に思考を整理したいのか」によって店を使い分ける選択肢が広がったと言える。
大手チェーンがシステム化を進める一方で、街の個人カフェは明確な方針打ち出しを迫られている。結果として生まれているのが「作業歓迎特化型」と「PC持ち込み完全禁止」の鮮やかな二極化だ。
後者は純粋に珈琲の香りや会話を楽しむ空間として価値を高め、前者はサイレントタイムの導入や高性能キーボード貸出といった尖ったサービスで差別化を図る。ワーカー側にとっても、「今日はガッツリ作業したいのか」「純粋に思考を整理したいのか」によって店を使い分ける選択肢が広がったと言える。