日本国内におけるマーケティングと流通を担う日本ケロッグ合同会社は、刻々と変化する国内消費者の嗜好や市場環境に適応するため、定期的に「味のリニューアルプロジェクト」を推進してきた。日本の消費者は、過度な塩分や強すぎる人工香料を避ける傾向が年々強まっており、過密なスナック市場で支持を維持するためには繊細なバランス調整が不可欠とされている。
しかし、ブランドのアイコンであるサワークリーム＆オニオンに関して言えば、その強烈な個性こそがファンを魅了してきた最大の武器であった。アジアマーケット全体の需要を見据えた製造基盤の一本化と、国内消費者の健康志向に応えるためのリフレッシュ設計。この二つのベクトルが交錯した結果、往年のアメリカンなパンチ力を求めていたコアな購買層との間に、静かな温度差が生じることとなったのだ。
