埼玉の道の駅を巡る旅で最大の醍醐味となるのが、各地域のテロワールを反映した「食」の体験です。道の駅埼玉のグルメ人気を支えているのは、契約農家から毎朝届く圧倒的な鮮度の農産物直売所です。
「道の駅 おかべ」では、ブランド野菜として名高い深谷ねぎを丸ごと使った一本揚げや、濃厚なねぎ味噌を使用したご当地グルメが観光客の舌を唸らせています。直売所では生産者の名前が明記された泥付きねぎが飛ぶように売れ、鮮度保持袋に入った新鮮な葉物野菜や根菜類が手頃な直売価格で手に入ります。
一方、洋のグルメで圧倒的な存在感を放つのが「道の駅 はなぞの」のベーカリーです。自家製酵母を使用し、石窯で焼き上げるクラストの香ばしさとクラムのもちもち感は専門店以上の完成度を誇ります。名物の塩パンやカレーパンを買い求め、隣接するカフェスペースでテイクアウトするスタイルが定番のドライブコースとなっています。
