食の楽しみにおいても山清は独自の進化を遂げている。山菜や生薬を贅沢にあしらったビビンバや、じっくり煮込んだ薬膳サムゲタン。一口運ぶごとに身体の細胞が活性化するような、滋味にあふれた味わいだ。薬草特有の爽やかな香りと自然な甘みは、食欲をそそるだけでなく、翌朝のすっきりとした目覚めとして効果を実感できる。
一日の締めくくりには、生薬をふんだんに投入した薬草湯が待っている。湯船に身を沈めれば、身体の芯からじわじわと温まり、溜め込んだ疲労が一気に溶け出していく。湯上がりの肌に触れると、思わず声を上げたくなるほどのなめらかさに包まれるはずだ。
