休日の午後は行列が絶えない人気店だが、人混みを避けて優雅な時間を過ごすなら、狙い目は平日のオープン直後（11:00〜12:00）か、夕暮れ時の17:00以降だ。特に夕暮れ時は、店内の照明が静かに灯り、ロマンチックな雰囲気が最高潮に達する。
さらに、開放的なテラス席の中でも特に人気の高い「限定VIPシート」を確実に押さえるための予約裏ワザが存在する。多くの利用客が直前にオンライン予約を試みるが、実は公式予約サイトで30日前の午前0時に解禁される枠を狙うのが最も確実だ。また、天候に左右されやすいテラス席は、雨天補償の屋内振替プランを事前に電話で相談しておくことで、当日のキャンセルリスクを回避しつつ最高の眺望と空間をキープできる。
