沖縄・屋我地島の人気店『くるまえびキッチン tamaya』を100%楽しむための最新攻略ガイドをお届けする。まず絶対に押さえておきたいのが、自社直送だからこそ提供できる秘密の絶品メニューだ。大ぶりのえびを贅沢に盛り付けた名物天丼や、頭から尾まで香ばしく仕上げた素揚げなど、素材のポテンシャルを極限まで引き出した一品が勢揃いしている。香ばしい殻の風味とジューシーな身の旨味が渾然一体となり、一口ごとに感動が押し寄せる。
飲食業界のトレンドを牽引する名店だけに、ランチタイムの混雑は必至。しかし、狙い目の時間帯を知っておけばストレスなく極上グルメを堪能できる。混雑回避の鉄則は、開店15分前までの到着、あるいはピークを過ぎた午後2時以降の訪問だ。休日は午前中に受付を済ませ、周辺の青い海を眺めながら待つのもツウの楽しみ方と言える。
