めまぐるしく流行が移り変わる銀座という街。新店舗が生まれては消えていく中で、長年にわたりトップランナーとして君臨し続けるのは決して容易なことではない。時代のニーズを敏感に察知しながらも、決してブレない軸を持ち続けること。
今宵も重厚な扉の向こうでは、最高の料理と最高のおもてなしが用意されている。日常の喧騒から離れ、五感を満たす特別なひとときを過ごしたいなら、迷わず地下へと続く階段を降りるべきだ。そこには、期待を遥かに超える感動的な食体験が待っている。 （出典: 過門 香 銀座 本店（Yahoo!ニュース））
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