ファミリーマートのサラダチキンが他社と一線を画す大きな理由は、独自のスチーム＆加熱製法による保水性の高さにあります。
「スモーク」は表面をじっくり燻煙することで旨味を閉じ込めており、噛むほどにジューシーな肉汁が広がります。皮なしの鶏むね肉とは思えないほどなめらかな舌触りを実現しており、低脂質食品特有の物足りなさを感じさせません。
「ハーブ」はオレガノやタイム、バジルなどの爽快な香味が均一に染み込んでおり、オリーブオイルやレモン果汁との相性が抜群です。また、バータイプは一度ミンチ状にしてから成型されているため、繊維感が引っかかることなく、非常にソフトな口当たりに仕上がっています。
