福島は山だけでなく、海にも恵まれている。いわゆる「常磐もの」と呼ばれる常磐沖の魚介類を使った駅弁が、近年目覚ましい進化を遂げている。
特に人気を集めるのが、ふっくらと煮上げられたアサリや貝柱がこれでもかと敷き詰められた貝めしだ。一口食べれば、磯の香りが口いっぱいに広がる。震災から15年を迎えた2026年現在、地元の漁業者と弁当調製元の共同開発によって、かつてない鮮度と旨味を閉じ込めた海鮮弁当が店頭を飾るようになった。その味わいは、まさに復興の歩みそのものだ。
福島は山だけでなく、海にも恵まれている。いわゆる「常磐もの」と呼ばれる常磐沖の魚介類を使った駅弁が、近年目覚ましい進化を遂げている。
特に人気を集めるのが、ふっくらと煮上げられたアサリや貝柱がこれでもかと敷き詰められた貝めしだ。一口食べれば、磯の香りが口いっぱいに広がる。震災から15年を迎えた2026年現在、地元の漁業者と弁当調製元の共同開発によって、かつてない鮮度と旨味を閉じ込めた海鮮弁当が店頭を飾るようになった。その味わいは、まさに復興の歩みそのものだ。