今やグルメ探索の必須ツールとなったデジタルプラットフォーム。「食べログ」で驚異的な高評価を記録し、「Google マップ」の口コミでも熱狂的なレビューが相次ぐ店舗の実態を探るべく、噂の路地裏店へと足を進めた。
観光ガイドには滅多に載らないその店は、静かな住宅街の角にひっそりと佇む。だが、扉を開けると店内は満席だ。利用者のリアルな声に導かれて訪れた客たちは、一口目から思わず笑みをこぼす。ネットの評判が単なるバズではなく、確かな実力と熱量に支えられていることを物語っていた。こうした隠れた名店が層の厚みを作り出している点こそ、現在の甲府の面白さだ。
