旅の楽しみの双璧をなす料理に関しても、妥協は一切ない。大手旅行サイトの最新口コミでも絶賛の嵐となっているのが、香川が誇るブランド牛を主役に据えた「讃岐牛会席料理」の特別会席プランだ。讃岐の恵まれた風土とオリーブを食べて育った讃岐牛は、きめ細やかなサシと芳醇な甘みが特徴である。
実際に提供される会席料理は、料理長の手腕が光る繊細な献立ばかり。絶妙な火入れで提供される讃岐牛のステーキは、口の中でとろけるような柔らかさと肉本来の深い旨味が溢れ出す。さらに、瀬戸内海で獲れた新鮮な海の幸や讃岐の旬野菜が華を添え、五感全てを満たしてくれる。旅行者が「料理目的だけで訪れる価値がある」と評するのも納得の完成度だ。
