ブランドの原点を辿ると、創業者の重光武雄が掲げた「日本人のお客さまに愛される味と空間を提供する」という強い情熱に行き着く。アメリカ生まれの西洋食文化をそのまま持ち込むのではなく、日本の食習慣や嗜好に寄り添う形でアレンジを加える手法は、当時としては極めて革新的であった。
こうして育まれた精神は、半世紀以上が経過した現在も脈々と受け継がれている。日本のファストフード市場を切り拓いてきたロッテリアは、時代の変化を柔軟に受け入れながらも、一貫して食の美味しさと楽しさを追求し続けているのだ。 （出典: ロッテリア メニュー（Yahoo!ニュース））
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