なぜこれほどのクオリティと品数を、他店では真似できない手頃な価格帯で提供し続けられるのか。その謎を紐解く鍵は、運営元である株式会社神戸物産の事業構造にある。
全国展開する「業務スーパー」の創業者・沼田昭二氏が築き上げた独自のサプライチェーンは、自社工場での大規模製造と世界各国からの直輸入を根幹とする。中間マージンを極限まで削ぎ落とし、自社流通網を通じて食材を店舗へ直送する仕組みが完璧に構築されているのだ。この強力なバックボーンがあるからこそ、外食産業全体を襲う原材料価格やエネルギーコストの上昇波を跳ね返し、異次元の価値提供を可能にしている。
一般的な飲食店が直面するコスト高の悩みを、独自の仕入れ力でクリアする構造。これこそが、消費者が「安すぎる」「大丈夫なのか」と驚嘆する圧倒的コスパの正体である。
