味に関する評価はどうだろうか。大手ECサイトのAmazonのレビュー欄を覗くと、「普通のマヨネーズと変わらないコクがある」「コクがあるのに後味がしつこくない」といった高評価が目立つ。独特のエグみや苦味を心配していたユーザーからは、良い意味でのギャップに驚く声が相次いでいる。
料理レシピサイトのクックパッドでも、この調味料を活用したアレンジレシピの投稿が急増中だ。アボカドとエビの和え物や、蒸し鶏のディップソースなど、素材の味を引き立てる万能な隠し味として、主婦層を中心に熱い支持を獲得している。
味に関する評価はどうだろうか。大手ECサイトのAmazonのレビュー欄を覗くと、「普通のマヨネーズと変わらないコクがある」「コクがあるのに後味がしつこくない」といった高評価が目立つ。独特のエグみや苦味を心配していたユーザーからは、良い意味でのギャップに驚く声が相次いでいる。
料理レシピサイトのクックパッドでも、この調味料を活用したアレンジレシピの投稿が急増中だ。アボカドとエビの和え物や、蒸し鶏のディップソースなど、素材の味を引き立てる万能な隠し味として、主婦層を中心に熱い支持を獲得している。